« On assiste à l'accélération de l'émergence ou de la réémergence d'évènements épidémiologiques inattendus. Ainsi, par exemple, il apparaît chaque année au moins une nouvelle maladie », s’inquiète l’OIE. L’Organisation mondiale de la santé animale a réuni des experts qui ont confirmé l'existence de « corrélations entre les différents éléments liant les systèmes de production animale, les actions de l'homme sur l'environnement, le changement climatique et les maladies émergentes ». Elle plaide notamment pour un développement continu de programmes de recherche visant à développer des systèmes de production animale respectueux de l'environnement et, en parallèle, des méthodes de biosécurité adaptées pour mieux prévenir et contrôler les maladies.