Recul de la transformation industrielle de pomme de terre |
La frite française en perte de compétitivité
En 2008/2009, la transformation industrielle de pomme de terre a absorbé 1,07 Mt de tubercules, soit près de 7% de moins qu’en 2007/2008, pour produire 538 000 t de produits transformés. Dans ce tonnage, frites et produits surgelés représentent...
Mis en ligne le vendredi 12 mars 2010
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Les salariés de Fralib (groupe Unilever) sont en grève
Les 183 salariés de l’usine Fralib (Unilever), seul site industriel à fabriquer les thés et infusions de marque Lipton et Eléphant, à Gémenos (Bouches-du-Rhône), ont entamé lundi une grève illimitée pour obtenir une...
Mis en ligne le vendredi 12 mars 2010
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L’Inao lance une offre de formations
A compter du 1er avril 2010, l’Inao proposera une offre de formations à l’attention des professionnels de la grande distribution, de la restauration, de l’hôtellerie, des écoles, des entreprises. L’objectif est d’accompagner et d’appuyer les...
Mis en ligne le vendredi 12 mars 2010
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Le Cameroun souffre d’une pénurie de sucre
Depuis plusieurs semaines, le Cameroun est confronté à une pénurie de sucre dont les prix grimpent, selon le gouvernement camerounais. « Les difficultés d’approvisionnement » du Cameroun en sucre sont dues notamment à «...
Mis en ligne le vendredi 12 mars 2010
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Le Yorkshire pudding demande une appellation d’origine
Des producteurs britanniques de « Yorkshire pudding », spécialité à base de farine, d’oeufs et de lait qui accompagne les rôtis outre-Manche, aimeraient bénéficier d’une protection européenne mais la Commission a jugé ...
Mis en ligne le vendredi 12 mars 2010
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Un Salon de l’agriculture très bleu-blanc-rouge
Les filières agricoles françaises ont sorti cette année leur petit drapeau. Impossible au visiteur du Salon international de l’agriculture d’échapper la semaine dernière (le salon a fermé ses portes dimanche 7 mars) à l’une ou...
Mis en ligne le jeudi 11 mars 2010
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Charles Faraud s’implante au rayon frais
Charles Faraud a créé la marque « les desserts d’Alice Faraud », du nom de l’épouse de la fondatrice, pour arriver au rayon frais des GMS avec une gamme de compotes baptisée Écopotes 1.0. Les quatre références...
Mis en ligne le jeudi 11 mars 2010
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Alsace Lait veut grandir hors de France
Réalisant 4 % de son chiffre d’affaires grâce à l’export, la coopérative Alsace Lait va cette année miser sur son développement en Europe de l’Ouest. La coopérative va d’ici à la fin de l’année...
Mis en ligne le jeudi 11 mars 2010
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La cuisine moléculaire se réinvente au salon Égast
Dimanche 14 mars à Strasbourg, le célèbre chef Alain Ducasse inaugurera la 13e édition d’Égast, salon professionnel de l’équipement, de la gastronomie, de l’agroalimentaire, des services et du tourisme. En 2008, le salon avait réuni...
Mis en ligne le jeudi 11 mars 2010
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Dominique Marion, président de la FNAB |
« Nous voulons une démarche bio plus exigeante »
LM : Quelle est la position de la Fnab sur le nouveau règlement bio, notamment en ce qui concerne le seuil de 0,9 % d’OGM ?
Dominique Marion : Quand la Commission européenne a révisé le...
Mis en ligne le jeudi 11 mars 2010
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L’origine France fait un retour remarqué dans les rayons
L’origine française est le nouvel axe fort de communication pour les produits agricoles. « Les pommes françaises, elles ont le bon goût d’avoir du goût », dit le nouveau slogan de l’Association nationale Pommes...
Mis en ligne le jeudi 11 mars 2010
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L’Étoile poursuit son maillage des fromages
Déjà présentes dans le Vercors, le Quercy et en Provence depuis deux ans avec le fromage Banon, les Fromageries de l’Étoile se sont associées avec la Fromagerie de La Core pour créer une nouvelle structure baptisée Cazalas. « Notre...
Mis en ligne le jeudi 11 mars 2010
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Boulangerie : le pain courant sort de l’ordinaire
«Le pain courant a été laissé de côté. On veut lui redonner ses lettres de noblesse », annonce Jean-Marie Poncey, le DG de la Générale des Farines France. En réponse aux nombreuses innovations dans la baguette...
Mis en ligne le jeudi 11 mars 2010
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Question autour des conversions
L’Agence Bio vient de publier ses premières estimations sur les niveaux de conversion en agriculture biologique des agriculteurs français en 2009. Selon elles, 3 600 nouveaux producteurs se sont engagés en 2009, soit 300 producteurs de plus en moyenne chaque...
Mis en ligne le jeudi 11 mars 2010
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Carrefour lance une filière Rouge des près
La Rouge des près, une race bovine essentiellement présente en Pays de la Loire, rejoint la liste des produits en filière Engagement Qualité Carrefour (EQC), marque de l’enseigne de distribution. Elle sera commercialisée dès le mois de...
Mis en ligne le jeudi 11 mars 2010
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Selon les statistiques d’Agreste de janvier 2010 |
Le commerce extérieur de produits transformés se redresse
Si l’excédent commercial des produits agricoles bruts est en recul sur janvier 2010, celui des produits transformés, lui, se redresse fortement. Tel est le constat de la note Agreste de mars. Les exportations de produits agricoles transformés reculent de 79 M€ par...
Mis en ligne le jeudi 11 mars 2010
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Delhaize sauve son année 2009
Le groupe belge de distribution Delhaize a augmenté son bénéfice net annuel en 2009, malgré une mauvaise performance au quatrième trimestre durant lequel il a souffert sur son principal marché, les Etats-Unis, où il a entamé une...
Mis en ligne le jeudi 11 mars 2010
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Tereos améliore sa rentabilité opérationnelle
Sur son exercice 2008-2009 (clos le 30 septembre), le groupe sucrier Tereos a réalisé un chiffre d’affaires de 3,3 Mds Eur, en recul de 7,7%, tandis que son résultat opérationnel a fortement progressé de 19,7% à 429 M Eur. Son résultat net a...
Mis en ligne le mercredi 10 mars 2010
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