Paul veut atteindre 500 boutiques d’ici fin 2010
Le développement international devient un axe stratégique pour l’enseigne du groupe Holder, Paul, sans en oublier sa croissance en France. En 2010, l’enseigne prévoit l’ouverture de 30 points de vente à l’international et 15 en...
Mis en ligne le vendredi 03 septembre 2010
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Repas gigantesques, marché de producteurs et de chefs à Nantes
Deux repas géants de plus de 800 convives seront préparés ce week-end à Nantes par une dizaine de chefs à l’occasion du festival « Les goûts uniques », qui prévoit aussi un grand marché de producteurs et des...
Mis en ligne le vendredi 03 septembre 2010
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Un fonds d’investissement dévore Burger King
Le fonds d’investissement américain 3G Capital a racheté jeudi la deuxième chaîne américaine de restauration rapide, Burger King, pour 4 Mds USD en incluant la dette, ont indiqué les deux groupes dans un communiqué commun. Burger...
Mis en ligne le vendredi 03 septembre 2010
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Huile de palme : Golden Agri-Resources investit au Libéria
Le Parlement libérien a ratifié jeudi l’octroi à une société libérienne, Golden Veroleum, d’une concession de 25 ans pour la création de plantations destinées à l’huile de palme moyennant 1,2 Md Eur....
Mis en ligne le vendredi 03 septembre 2010
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United Coffee acquiert Cafés Pivard
Le torréfacteur néerlandais United Coffee annonce l’acquisition de la société française Cafés Pivard, basée à Valence dans la Drôme. Se présentant comme l’un des principaux...
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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Ubifrance a finalisé l’intégration de ses propres bureaux
Dans le cadre de la modernisation de l’Etat et de la réforme du dispositif d’appui au commerce extérieur, Ubifrance a achevé l’intégration de ses propres bureaux à l’étranger au 1er septembre 2010....
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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Defroidmont étend sa gamme bio
Après avoir investi 3 millions d’euros en 2009 dans le doublement de sa surface de production (à 4 000 m²), le spécialiste de la flamiche au maroilles annonce le déploiement de nouvelles activités pour l’automne prochain. «...
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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La conserverie Gonidec double de taille
Franchement trop à l’étroit dans son usine de Concarneau, la conserverie Gonidec, bien connue en grande distribution avec sa marque « Mouette d’Arvor », investit 3 millions d’euros sur 2010 et 2011, pour réorganiser entièrement...
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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Bergams renouvelle le « prêt-à-manger »
Il y a treize ans, l’entreprise Bergams – contraction de Bergamote et Marks & Spencer (M & S), à l’époque spécialiste britannique du snacking – avait pour objectif de satisfaire les besoins des sandwicheries parisiennes et de leur...
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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Quand les sciences humaines nourrissent l’innovation
L’innovation s’impose comme créatrice de valeur pour les acteurs du monde agroalimentaire. 80 000 nouveaux produits alimentaires ont été lancés dans le monde l’an dernier, selon le cabinet Mintel. Soit 15 % de plus qu’en 2008. Le...
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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Maître Jacques poursuit sa croissance à deux chiffres
La courbe de croissance de Maître Jacques n’en finit plus d’étonner. Après un gain de 30 % de chiffre d’affaires en 2009, le spécialiste de la viande tourne à + 22 % et vise 36 millions d’euros cette année. Sa phase...
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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« Les agriculteurs vont de plus en plus gérer leur risque prix »
Les Marchés Hebdo : ODA (Offre et demande agricole) forme et conseille les agriculteurs sur les meilleurs moyens de gérer eux-mêmes la vente de leur production. Elle a connu un développement continu depuis sa création, puisque vous comptez désormais 2...
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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Trois salons révélateurs des ambitions allemandes
Un mois avant l’ouverture du Sial, trois salons spécialisés dans l’industrie du frais et du froid ouvriront leurs portes à Dusseldorf, du 12 au 15 septembre. Intermopro pour les fromages, Intermeat pour la viande et Intercool pour les surgelés,...
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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La Fournée Dorée reprend son souffle
Après quatre années de recul, le marché de la viennoiserie a progressé de 2,9 % en volume, à 84 000 tonnes, au premier semestre 2010. « La reprise était déjà perceptible fin 2009 et s’est confirmée au début de...
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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Quand le marketing fait appel à l’anthropologie
Les acteurs des nouvelles technologies de l’information et de la communication ont vite compris l’intérêt de l’anthropologie dans les processus d’innovation. Certains cabinets de consultants y font également appel pour réaliser des...
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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Innovation : les sciences humaines font recette
La « naturalité » s’affirme comme une des tendances majeures de l’innovation alimentaire selon le panorama mondial des innovations de XTC World innovation, ne serait-ce qu’à travers les « clean labels » (sans additifs...
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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De nouvelles ambitions de développement
Selon les dirigeants d’Offre et demande agricole, la gestion du risque de prix par les agriculteurs en Europe n’en est encore qu’à ses prémices. L’entreprise estime que le nombre de producteurs susceptibles d’être...
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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LSDH investit pour pallier ses points faibles
Emmanuel Vasseneix, PDG de la Laiterie de Saint-Denis de l’Hôtel, voit son entreprise comme une fédération de PME. Avec les rachats successifs de l’activité MDD d’Eckes-Granini à Sarre-Union (devenue les Jus de Fruits d’Alsace)...
Mis en ligne le jeudi 02 septembre 2010
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Fleury Michon : hausse du bénéfice et maintien des investissements
Fleury Michon a annoncé hier avoir enregistré une hausse de 30 % de son bénéfice au 1er semestre et reste confiant pour l’année, en annonçant la poursuite de ses investissements « malgré un environnement de consommation...
Mis en ligne le mercredi 01 septembre 2010
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Fauchon annonce un premier magasin franchisé
La société d’alimentation de luxe Fauchon va ouvrir en novembre un magasin franchisé à Bordeaux, premier né d’un réseau de franchises sélectives que la marque veut déployer dans les grandes villes en France,...
Mis en ligne le mercredi 01 septembre 2010
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