Charles Faraud a créé la marque « les desserts d’Alice Faraud », du nom de l’épouse de la fondatrice, pour arriver au rayon frais des GMS avec une gamme de compotes baptisée Écopotes 1.0. Les quatre références sont proposées en format par six à un PVC variant entre 1,35 et 1,85 euros. « Notre démarche est double car nous souhaitons d’une part redonner une dynamique au marché qui stagne depuis trois ans et d’autre part proposer une offre ayant une démarche forte de développement durable », explique Thierry Goubault, PDG de Charles Faraud. L’entreprise n’appose pas de suremballage s­­­­ur sa gamme et a choisi un approvisionnement local (dans un rayon de 100 km autour de l’usine) pour les pommes. Charles Faraud a choisi un format par six pour se différencier des formats par quatre traditionnellement proposés sur ce segment de marché. « Notre positionnement prix est très intéressant pour le consommateur qui a plus intérêt à acheter deux packs de six, plutôt qu’un de huit », souligne le PDG. L’objectif de la société reste de gagner environ 2-3 % de part de marché volume la première année. Par ailleurs, la société a investi 5 millions d’euros en 2009 pour atteindre une capacité de 45 000 tonnes. Charles Faraud prévoit un chiffre d’affaires de 52 millions d’euros en 2010, contre 48 millions en 2009 et 27 millions en 2007.