Réalisant 4 % de son chiffre d’affaires grâce à l’export, la coopérative Alsace Lait va cette année miser sur son développement en Europe de l’Ouest. La coopérative va d’ici à la fin de l’année proposer une gamme de yaourt sous sa marque « Petite France » en Belgique. Première illustration des synergies réalisées entre Alsace Lait et sa nouvelle filiale Savoie Yaourt acquise en septembre 2009. « Notre marque « Petite France » sera fabriquée chez Savoie Yaourt. Elle sera commercialisée dans un premier temps en Belgique, puis en Hollande, en Angleterre et en Allemagne », explique Nicolas Leroy, directeur marketing d’Alsace Lait. Un programme d’investissement sera engagé entre 2011 et 2012 sur le site de Savoie Yaourt pour atteindre une capacité de 10 000 tonnes, contre 6 000 actuellement. En France, la coopérative va poursuivre le développement de Savoie Yaourt dans le bio, en lançant une gamme de yaourt au lait de chèvre bio. L’approvisionnement se fera à 40 % auprès de Biolait et à 60 % auprès de coopératives de la région. « Alsace Lait n’est pas encore dans le bio, mais nous y réfléchissons », souligne Nicolas Leroy. En 2009, Alsace Lait a réalisé un chiffre d’affaires de 95 millions d’euros, contre 112 millions en 2008, un recul essentiellement dû à la réintégration des marges arrière.