Spécialiste du poisson fumé, le Boulonnais Fodix (détenu par des actionnaires islandais) s’affirme comme le challengeur qui monte derrière les leaders (Alfesca, Kritsen, Meralliance...). Le groupe (qui possède déjà Marcel Baey, SBSM, Vicking et Mona) vient d’acquérir Opale Seafood. Le nouvel ensemble, qui pèse 22 M€ de chiffre d’affaires (2 000 t de poissons), est orienté à 60 % vers la RHD et axé sur la fabrication artisanale. Après le rapatriement de l’activité d’Opale Seafood sur le site de Capécure, l’usine devrait être transformée pour produire des plats cuisinés dès 2012.