Olivier Philippe (co-fondateur de Mix-Buffet, dont il est parti en 2007) et Stéphane Poyac (ex-directeur général de Bahier) ont racheté cet été le salaisonnier breton Jean Brient, selon les informations parues dans le dernier numéro du Manager de l’alimentaire. Spécialisée dans les produits de tête, rôtis, pâtés, boudins, ballottines et produits traiteurs, la société familiale Jean Brient a réalisé en 2009 un CA de 50 M Eur. Les deux nouveaux dirigeants annoncent vouloir s’attaquer à court terme au marché des MDD.